粤菜厨师周利平网站

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从厨进十年    自信在这行的领捂能力和组织能力；自小爱厨，长大从厨，艰苦从厨之路.让我感到是无穷快乐。  至今我还在继续我从厨之路和快乐。绝对自信的我；八年来工作经验成就了今天的看法，想法。做法。
--厨房人员管理=人性化+激发员工潜力+岗位分明+合作精神
--成本控制=进货渠道+物尽其用+合理的利用软硬件设备
--菜品质量=保持水准+创新求变+厨房配制人员的整体水平
--从厨心德-做好小事。才能成就大事，发挥集体精神
--个人特色--梅花鹿。驼鸟，食用菌。顺德鱼生
--擅长----海鲜干货。老火汤，小炒，炖汤

粤菜厨师的人才库
姓名；周利平  性别；男
籍贯；湖北武汉  婚姻；未婚  文化；职业高中
地址；广州市白云区永泰新村
工作简历
一  1996--9---就读武汉文昌职业厨师学校
          1997--12--毕业后到广州（正记饭店）学习从大河一直做到两粘
          1999---4--  随大佬一起进广州（勃海湾渔村）上什。中间做到炒菜
          2000--12--广州（九龙酒店）炒锅。
          2002---6---广西钦州（龙园鲍翅楼）上什。兼做鲍翅
          2003---3---广州东莞（御食坊）厨师长
          2004---3---福建三明（龟贝园美食城）粤菜。负责整个酒楼的人才招聘和材料的采购
          2004---11----河北邯郸（九得利大酒店）粤菜
          2005---3-----广州南国
          2006---4-----广州同和